t. +82. 2. 3213. 1260~1

 

서울시 송파구 올림픽로 300, 롯데월드타워 81층 비채나

81F, 300 Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul, Korea

NEW CLASSIC, BICENA

한식의 오랜 길을 되짚어 새로운 추억을 선사합니다.

 

사람의 정성과 손길이 닿았을 때 

비로소 생명력을 띄는 한식의 감성을

오롯이 담아 전하겠습니다.

 

비채나는 같은 것을 달리 보고 다른 것을 같이 봅니다.

각기 다른 매력의 식재료가 한 데서 어우러지도록

각기 다른 한식에 대한 열정을 하나로 모아 연구합니다.

 

한식의 정체성을 담은 요리를 이어가며

한식의 소박함이 주는 고유의 멋을 지켜가는 것,

비채나의 중요한 소임입니다.

Creative Director | 조희경 Lucia Cho

Executive Chef | 전광식 Kwangsik Jun

Bicena is a wonder of Korean cuisine; our exemplary team creates memories and build upon Korean history. 

The nourishment we get is an essential part of everyday life, 

therefore, we believe in cooking food honestly that delivers our best energy to you. 

 

The Bicena team seeks to recreate the notion love and truth within Korean cuisine. 

 

It was conceived with the idea of accepting the differences in each person's food memories and sensibilities. Bicena believes in the importance of every single ingredient. It is not about changing or adapting, it is about carrying out the best dishes that are made passionately.

 

Korean cuisine cannot be defined singularly. It builds upon all stories and various Korean experiences. That tradition creates a humble practice of deeply reflective food experiences.

 

Bicena promises to continue on the path of Korean cuisine that is both truthful and personal.